El curso tiene como objetivo ampliar habilidades y perfeccionar técnicas con una visión interdisciplinaria para el futuro profesional, permitiéndole adquirir conocimientos que auxilien en la toma de decisión con mayor autonomía y seguridad. Al concluir el curso, el profesional deberá emplear su conocimiento para proponer avances en las líneas de investigación o hasta ser capaz de desarrollar una nueva línea de investigación; debe buscar la innovación en sus propuestas de investigación. Además, tener una sólida formación ética con respecto a la agricultura, trabajadores, consumidores y al medio ambiente.